Mäder Mahlkaffee

Wir entkoffeinieren unseren Kaffee schonend auf natürliche Art und Weise.
Zuerst wird das Zellgewebe der Rohkaffeebohne gelockert. Dann werden die Rohkaffeebohnen im Wasserbad mit Quellkohlensäure angereichert und bei einer Temperatur bis 110° Grad erwärmt. Hierbei wird das Koffein entzogen.

Geschmack: mittelstark
Anteile Kaffee: ca. 80% Arabica/ca. 20% Robusta
Qualitätsstufe: sehr gut
Cremabildung: gut

100% Arabica
Diese Kaffeemischung besteht aus 100 % Arabica Kaffeebohnen und wird als Hochlandkaffee in Brasilien angebaut. Dieser mild aromatische Schümlikaffee eignet sich ideal für Café Crème und die traditionelle Wiener Melange.

Geschmack: mittelkräftig
Anteile Kaffee: 100% Arabica
Qualitätsstufe: sehr gut
Cremabildung: sehr gut