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Dieser naturmilde Hochlandkaffee aus Süd- und Mittelamerika, überzeugt durch seine samtweiche, harmonische Gesamtnote. Kaffeegenießer werden überrascht sein, über Geschmacksaromen von feinem Kakao, Haselnüssen und Noisette, welche sich im Abgang finden. Darüber hinaus erhalten Sie eine hervorragende Crema.

Wir haben hier einen klassischen Allrounder, der vom Cafe Creme bis zum Espresso einsetzbar ist. Bei richtiger Mahlgradeinstellung ist er auch einsetzbar für Filterkaffee und French Press.

Empfehlung für: Cafe schwarz, Cafe Creme, Schümlikaffee, Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato und Espresso

Haltbarkeit: Frische Röstung aus Februar 2021, mindestens haltbar bis August 2022

Die Maragogype Bohne, auch Elefantenbohne genannt, gehört zu den größten Kaffeebohnen weltweit. Sie ist sozusagen die Königin der Kaffeebohnen und ca. 40% größer als eine herkömmliche Arabicabohne. Unsere Röstung ist ein reiner Plantagenkaffee, der so ökologisch wie möglich bewirtschaftet wird. Die Abfälle der Kaffeekirsche werden als Dünger wieder verwendet. Unsere Trommelröstung erfolgt über 19 Minuten, bei ca. 200 Grad, schonend und langsam. Dadurch erhalten Sie einen vollmundigen Geschmack mit Aromen von Kakao, Karamell und Cashew. Insgesamt ist diese Röstung sehr säurearm und mild. Das Produkt ist optimal für Cafe Creme, Milchkaffee und Cappuccino.
Mindestens haltbar bis: 01.09.2022

KILIMANJARO - 100% Arabica, Plantagenkaffee Das mit 5895 Metern Höhe höchste Bergmassiv Afrikas ist die Heimat unserer neuen SOnderedition. Die Kaffeebohnen werden auf der Machare Estate, einer der höchstgelegenen Farmen am Hang des Kilimanjaro angebaut. Die Plantage liegt unterhalb des Regenwaldes auf einer Höhe von 1350-1550 Metern ü.M.. Auf etwa 113 Hektar werden die Rohkaffeesorten Bourbon und Kent angebaut. 8 Hektar werden ausschließlich mit biologisch zertifiziertem Kaffee bewirtschaftet. Die Jungpflanzen werden in der farmeigenen Baumschule gezogen. Die ausgewachsenen Kaffeebäume genießen das kühle und gesunde Bergklima im Schatten rießiger Bäume. Man achtet sehr darauf, nur die vollreifen Früchte mit der Hand zu pflücken. Getrocknet werden sie ind er danften Sonne des Kilimanjaro. Die anfallende Pacht fließt direkt an benachbarte Dörfer, um den Aufbau von Schulen, kleinen Krankenhäusern und anderer benötigter Infrastruktur zu ermöglichen. Dieser sortenreine Arabica Kaffee hat ein vollmundiges, harmonisches Aroma. Unterstützt wird dies durch einen leicht würzigen Ansatz, gefolgt von einer leichten feinen Säure. Geröstet wird er in kleinen Chargen zu 5kg. Inhalt im wiederverschließbaren Beutel: 250g Mindestens haltbar bis: März 2022 Geschmack: harmonisch mild-mittel Anteile Kaffee: 100% Arabica Qualitätsstufe: sehr gut Cremabildung: gut