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Es handelt sich hier um einen sortenreinen Arabica-Kaffee, angebaut von der Plantec Coffee Estate in Nepal am Fuße des Mount Everest. Die Plantage liegt rund 75 Kilometer nördlich von Kathmandu. Der Anbau erfolgt nach biologischen Vorgaben in einem kleinen Hochtal und wird von Kleinbauernfamilien in der Höhe von 700-1000m angebaut. Der Kaffee wird von Hand geerntet, von der Kaffeekirsche befreit und anschließend vom kalten Himalaya-Schneewasser gewaschen und in der Sonne getrocknet. Diese Röstung überzeugt durch einen vollmundigen, leicht würzigen Geschmack. Gerade für die Liebhaber des schwarzen Kaffees ein besonderes Erlebnis. Sie können Aromen von Karamell, Kakao wie auch nussige Ansätze auf Ihrem Gaumen erkennen. Diese Sonderröstung ist mindestens haltbar bis Juli 2023. Zertifiziert nach DE ÖKO 006

Der Kaffeebaron - NICARAGUA 100% Arabica Plantagenkaffee aus biologischem Anbau Dieser feine Arabicakaffee, aus dem Hochland von Nicaraga, wird in einer Höhe von 1200-1400m angebaut und von mehreren kleinen Kaffeebauern geerntet. Die Ernte erfolgt von Hand und es werden nur die reifen Kirschen gepflückt. Die Vermarktung erfolgt über die Kooperative Sacacli Jinotega. Sie erhalten eine mittelstarke Röstung mit Geschmacksnoten von Malz und Walnuss. Die Röstung ist leichtwürzig im Abgang, ergänzt mit einer leichten Süße. Sehr gut einsetzbar als Allrounder, aber vor allem für einen ganz vervorragenden Cafe Creme.
Mindestens haltbar: August 2023