Beschreibung
FRISCHE RÖSTUNG v. 04.06.2024
Es handelt sich hier um einen sortenreinen Arabica-Kaffee, angebaut von der Plantec Coffee Estate in Nepal am Fuße des Mount Everest. Die Plantage liegt rund 75 Kilometer nördlich von Kathmandu. Der Anbau erfolgt nach biologischen Vorgaben in einem kleinen Hochtal und wird von Kleinbauernfamilien in der Höhe von 700-1000m angebaut. Der Kaffee wird von Hand geerntet, von der Kaffeekirsche befreit und anschließend vom kalten Himalaya-Schneewasser gewaschen und in der Sonne getrocknet. Diese Röstung überzeugt durch einen vollmundigen, leicht würzigen Geschmack. Gerade für die Liebhaber des schwarzen Kaffees ein besonderes Erlebnis.
Bestens geeignet für Cafe, Cafe Creme, Milchkaffee, Cappuccino
Preis: 11,90 EUR inkl. MwSt./250g (= 47,60 EUR/kg)
Diese Sonderröstung ist mindestens haltbar bis Juni 2026
Geschmack: leicht bis mittelkräftig, wenig Säure
Kaffee: Arabica, Plantagenkaffee
Gaumen: Karamell, Honig, Kakao
Qualitätsstufe: sehr gut
Cremabildung: sehr gut
Kaffeestärke: 2,5 von 5
